Geleneksel Tulumunun keçi sütü ile yorumu. %100 keçi sütünden, yağı alınmadan üretilmiş ve 30 gün bekletilerek olgunlaştırılmıştır.
10 litre keçi sütünden sadece 1 kg tulum üretilebildiği için lezzeti çok yoğundur. Sert yapılı ve normal oranda tuzludur. Tostlarda, pizzalarda, kahvaltılarda vazgeçilmezdir. Kızartıldığında da nefis bir lezzete dönüşür.
